Nous le savons tous : les yaourts sont délicieux et populaires. Il est possible à présent de se régaler et de cuisiner des yaourts végans. Oui, oui, de bons yaourts qui sont complètement sans produits laitiers et sont totalement végétaliens. Et ce n’est pas nécessairement compliqué, les recettes sont faciles à réaliser !
Préparez un yaourt végan simplement et rapidement !
Le plus simple pour préparer des yaourts végans est de mixer du lait végétal, comme l’avoine, la noix de coco, le soja, le riz ou encore l’amande, avec un peu de sucre et des probiotiques en poudre. Cette mixture est ensuite placée dans un contenant et placée dans un endroit chaud et sombre pendant quelques heures. Ce temps de repos permet au yaourt de se cultiver et de devenir crémeux.
Cuisinez des yaourts végans aux saveurs inattendues
Vous pouvez également expérimenter avec des recettes plus sophistiquées et apporter des saveurs inattendues dans vos yaourts végans. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits frais ou des épices à votre préparation. Citron, vanille, cannelle, noix de coco, fraise, framboise… Vous pouvez tout essayer ! Vous pouvez également ajouter des noix et des graines pour obtenir une texture plus croquante.
Des yaourts végans à partir de lait végétal
Les yaourts végans sont fabriqués à partir de lait végétal, qui est non seulement sans produits laitiers, mais bien sûr sans produits animaux. Il existe une variété de lait végétal, dont l’avoine, le soja, l’amande, le riz et la noix de coco. Chaque type de lait apporte sa propre saveur et texture, alors n’hésitez pas à faire quelques tests pour trouver celui qui vous plaît le plus.
Découvrez la variété des yaourts végans à base d’avoine
L’avoine est l’un des lait végétaux les plus couramment utilisés pour la préparation des yaourts végans. Sa texture et son goût sont très neutres, ce qui le rend parfait pour tous les yaourts. Et il peut être facilement aromatisé et mixé avec des aliments solides pour donner du croquant à vos yaourts. De plus, l’avoine est une source d’aliments nutritifs, qui sont très bons pour la santé.
Les secrets pour des yaourts végans délicieux et crémeux
Pour obtenir des yaourts végans délicieux et crémeux, il est important de suivre quelques règles simples. Tout d’abord, les ingrédients doivent être bien mélangés et le lait végétal doit être moulu finement. Ensuite, assurez-vous que le mélange couvre complètement le fond du contenant dans lequel il sera placé. Enfin, pour obtenir une texture riche et crémeuse, laissez le repos pendant une nuit complète.
Grâce à ce processus simple, vous obtiendrez des yaourts végans délicieux et crémeux qui vous rappelleront les yaourts traditionnels. Vous pourrez les déguster seuls ou les consommer avec des céréales, des fruits ou des noix pour un petit-déjeuner très sain !
Ainsi, avec quelques ingrédients simples et une préparation facile, vous pourrez réaliser des yaourts végans très savoureux. Vous serez surpris par les différents goûts et textures que vous pourrez créer et qui raviront vos papilles !
Conclusion
Les yaourts végans sont une excellente option pour ceux qui cherchent des alternatives saines et savoureuses aux produits laitiers classiques. Vous pouvez préparer des yaourts végans à base de n’importe quel lait végétal, ajouter des fruits, des épices et des noix pour des saveurs originales, et les laisser reposer pendant quelques heures pour obtenir une texture crémeuse et riche. Il est ainsi très facile de réaliser des yaourts végans, et vous pourrez les consommer seuls ou avec des céréales, des fruits et des noix pour un délicieux petit-déjeuner !
Sources
- « Comment réussir des yaourts végans ? », Elle à Table, 2018
- « Les secrets des yaourts végans », Femme Actuelle, 2019
- « Yaourts Végan : 10 Recettes Sans Produits Laitiers », Vegamour, 2020
