Halloween est une fête amusante pour tous. C’est l’occasion idéale pour passer un moment agréable en famille ou entre amis. Mais avec la pandémie de Covid-19 qui sévit, la plupart des fêtes sont à revoir. Cependant, cela ne signifie pas que nous devions nous passer de fête. Il est possible de célébrer Halloween de façon à la fois originale et écologique.
Citrouille : 5 façons de la cuisiner pour un Halloween écologique
La citrouille est sans doute l’un des ingrédients les plus populaires lorsque vient le temps de célébrer Halloween. On la décore pour en faire des bougeoirs, on la sculpture pour en faire des masques et on la cuisine pour en faire de délicieux plats. Elle est riche en vitamines A et C, en cuivre et en fibre, ce qui en fait un allié intéressant pour notre santé.
De plus, elle est un produit local et facilement accessible. La plupart des fermes bio et des producteurs locaux proposent des variétés de citrouilles. C’est donc une excellente occasion de s’approvisionner en produits écologiques et frais.
Courez vite aux fourneaux : des recettes faciles pour une soirée Halloween réussie
Voici 5 recettes faciles à réaliser pour célébrer Halloween de manière écologique. Pour cela, nous allons utiliser la citrouille, un allié parfait pour une soirée réussie.
- Soupe de potiron et carottes : Pour obtenir une soupe crémeuse et savoureuse, rien de plus simple. Vous devez simplement mélanger une tasse de potimarron, deux tasses de carottes hachées, un oignon et un bouillon cube. Faites les cuire dans une grande casserole et ajoutez du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Une fois cuit, écrasez le tout pour obtenir une soupe crémeuse.
- Risotto au potimarron : Une recette crémeuse et facile à réaliser. Vous devez simplement faire revenir un peu d’oignon et de carotte dans une grande casserole. Ajoutez ensuite le riz et mélangez bien pour qu’il soit bien enrobé. Une fois le riz cuit, ajoutez une demi tasse de potimarron et deux tasses de lait. Laissez mijoter quelques minutes et vous obtiendrez un délicieux risotto à la citrouille.
- Salade de potimarron : Pour cette recette, vous aurez besoin de deux tasses de potimarron, de deux oignons rouges, de deux tomates, de quelques herbes de Provence et de deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Épluchez et coupez le potimarron en petits cubes et faites le revenir dans une poêle avec les oignons. Une fois cuit, laissez refroidir et ajoutez les tomates et les herbes. Assaisonnez avec l’huile d’olive et voilà, votre salade est prête !
- Muffins à la citrouille : Pour cette recette, vous aurez besoin de deux tasses de farine, deux œufs, un demi-verre de lait, une tasse de potimarron râpé, un sachet de levure et du sucre. Mélangez tous les ingrédients et versez le mélange dans des moules à muffins. Enfournez à 180°C et laissez cuire pendant 20 minutes. Vous obtiendrez des muffins moelleux et délicieux à la citrouille.
- Gateau à la citrouille : Pour cette recette, vous aurez besoin de deux verres de farine, deux oeufs, un demi-verre de lait, un verre de potimarron râpé, deux sachets de levure, deux sachets de sucre et une pincée de sel. Mélangez tous les ingrédients et versez le mélange dans un moule. Enfournez à 180°C et laissez cuire environ 45 minutes. Vous obtiendrez un gâteau parfumé à la citrouille, parfait pour Halloween !
Goûtez aux saveurs d’Halloween en cuisinant avec la citrouille
La citrouille est une excellente alternative aux recettes industrielles pour Halloween : non seulement elle est savoureuse, mais elle est également riche en nutriments et facile à cuisiner.
Vous pouvez donc vous lancer et créer des recettes originales à base de citrouille pour célébrer Halloween de manière écologique et originale.
Soyez créatifs ! 5 recettes originales pour fêter Halloween en famille
Célébrer Halloween peut être amusant et original, tout en restant écologique. Vous pouvez donc vous lancer dans la préparation de recettes à base de citrouille pour régaler vos invités.
Vous pouvez également varier les recettes. Vous n’êtes pas obligé de servir une soupe de potiron et des muffins à la citrouille : vous pouvez imaginer des recettes plus originales, comme une pizza à la citrouille, un gratin de légumes ou même une tarte à la citrouille.
Si vous voulez vous lancer dans l’aventure, n’hésitez pas à vous inspirer des recettes proposées par les blogueurs culinaires ou les chefs spécialisés dans la cuisine végétale et bio.
L’idée est de trouver une recette qui s’adapte à votre budget et à votre goût, et de la préparer de manière à souligner la saison d’Halloween. Vous pouvez aussi proposer des préparations plus originales, comme une quiche à la citrouille, des croquettes de potimarron ou encore des biscuits à la citrouille.
Vous pouvez donc organiser une soirée inoubliable, tout en respectant l’environnement et en mettant un peu de gaieté dans cette année si particulière.
La citrouille est donc un ingrédient idéal pour réaliser des recettes originales et écologiques pour votre fête d’Halloween. Il s’agit donc de réaliser des recettes simples, mais savoureuses pour célébrer cette fête en toute sécurité. Avec un peu d’imagination, vous pouvez créer une soirée mémorable en cette année si particulière.
Les recettes à base de citrouille sont faciles à réaliser et sont parfaites pour une fête réussie. Elles vous permettront de partager un moment magique en famille tout en respectant l’environnement.
La cuisine de citrouille est une excellente façon de célébrer Halloween de manière originale et écologique. Cette année, à vous de jouer !
Sources
- Marion Vernet, « Halloween en cuisine : 5 recettes anti-gaspi à base de citrouille, pour une fête originale et écologique ! », lesvraiesfemmes.com, 11 octobre 2020.
- Caroline Pouyet, « Spectaculaire, sain et esthétique : voici 5 recettes spéciales Halloween à base de citrouille ! », mangerbouger.fr, 7 octobre 2020.
- Julie Morel, « 5 recettes gourmandes pour célébrer Halloween sans gaspiller », cuisinez-bio.com, 28 septembre 2020.
