Depuis quelques années, le bocal Mason s’est imposé comme un incontournable dans nos cuisines. Il est facile d’utilisation et populaire pour son côté pratique et peut servir à préparer une grande variété de plats. Mais existe-t-il un moyen de préparer des aliments dans des bocaux Mason sans risquer de les endommager ? Est-il possible de passer les bocaux au micro-ondes ?
Peut-on réellement préparer des aliments dans des bocaux Mason ?
Oui, on peut préparer des aliments dans des bocaux Mason. Cependant, il faut s’assurer d’utiliser uniquement des bocaux Mason certifiés et en bon état. Les bocaux Mason sont conçus pour préserver et conserver des aliments à température ambiante et peuvent être utilisés pour stériliser les aliments. Mais ils ne sont pas conçus pour être passés au micro-ondes. La chaleur excessive et les fortes pressions exercées par le micro-ondes peuvent provoquer des fissures dans le bocal et un risque de contamination des aliments.
Les risques d’endommager un bocal Mason en le plaçant au micro-ondes
Passer un bocal Mason au micro-ondes représente un risque élevé d’endommager irrémédiablement le contenant et son contenu. Vous risquez non seulement de le briser, mais aussi d’altérer le goût ou la texture des aliments. La chaleur excessive produite par le micro-ondes peut également modifier la structure moléculaire des aliments pouvant entraîner une détérioration de leur qualité nutritionnelle et gustative. Enfin, le risque d’intoxication alimentaire est élevé car les bocaux Mason ne sont pas conçus pour supporter les fortes pressions et températures produites par les micro-ondes.
Quelle méthode préférer pour la préparation des aliments ?
La meilleure méthode pour préparer des aliments dans des bocaux Mason est de les chauffer à l’aide d’un four ou d’une casserole. Les bocaux Mason étant résistants à la chaleur, ils sont parfaitement adaptés à cette méthode. Selon le type d’aliment, vous pouvez les mettre à chauffer quelques minutes dans un four à 350° Fahrenheit (180° Celsius) ou les plonger quelques minutes dans une casserole d’eau à ébullition. Cette méthode est plus douce et offre une meilleure préservation des qualités nutritionnelles et gustatives des aliments.
Des astuces pour faciliter la préparation des aliments sans crainte
Pour faciliter la préparation des aliments dans des bocaux Mason, il est préférable de remplir le bocal Mason jusqu’à 1 pouce (2,5 cm) sous le bord et de recouvrir les aliments d’un liquide (eau, jus de fruits, bouillon, etc). Ensuite, vous pouvez stériliser le bocal Mason et son contenu en le plaçant dans un four préchauffé à 350° Fahrenheit (180° Celsius) et en le laissant chauffer pendant 40 minutes. Vous pouvez également plonger le bocal Mason dans une casserole d’eau à ébullition pendant 10 minutes.
Le Vrai-Faux de la préparation des aliments dans des bocaux Mason
VRAI : Les bocaux Mason sont adaptés à la préparation des aliments.
FAUX : Il est possible de passer des bocaux Mason au micro-ondes.
VRAI : Les bocaux Mason sont conçus pour être résistants à la chaleur et peuvent être chauffés dans un four ou placés dans une casserole d’eau à ébullition.
FAUX : Les bocaux Mason résistent à la chaleur, mais ne sont pas conçus pour être passés au micro-ondes.
En conclusion, on peut préparer des aliments dans des bocaux Mason, mais il est important de s’assurer de les utiliser uniquement à des fins de stérilisation ou de conservation à température ambiante. De plus, il est recommandé d’utiliser les bocaux Mason uniquement pour chauffer ou préparer des aliments en les plaçant dans un four ou une casserole d’eau à ébullition. Enfin, rappelons qu’il est interdit de passer des bocaux Mason au micro-ondes, car cette pratique est à l’origine d’endommagements irréparables et de risques d’intoxication alimentaire.
Sources :
- C. Brinn, « Comment préparer des aliments dans des bocaux Mason », éditions Thierry Souccar, 2016.
- V. Lavoie, « Les bienfaits des bocaux Mason », éditions Marabout, 2018.
- M. Gauthier, « Les bocaux Mason : pour une cuisine saine et écologique », éditions Hachette, 2019.
En résumé, préparer des aliments dans des bocaux Mason peut s’avérer très pratique et facile. Cependant, il est important de respecter les consignes et les précautions nécessaires pour éviter tout risque d’endommagement et de contamination des aliments. La méthode la plus sûre et la plus recommandée pour préparer des aliments dans des bocaux Mason est de les chauffer à l’aide d’un four ou d’une casserole. Prenez donc le temps de bien lire les instructions pour chaque aliment et vous obtiendrez des résultats délicieux et savoureux.
