La rhubarbe est connue pour ses propriétés médicinales et ses nombreuses utilisations culinaires. Mais, à l’instar de nombreuses autres plantes, elle présente des caractéristiques similaires à d’autres variétés sauvages et cultivées. Cela peut rendre la rhubarbe difficile à identifier et facile à confondre avec d’autres plantes.
En tant qu’amateur de jardinage et de cuisine, il est important de savoir comment identifier correctement la rhubarbe et de reconnaître lorsqu’elle peut être confondue avec d’autres plantes. Par conséquent, nous vous proposons un guide qui vous aidera à identifier correctement ces 7 plantes courantes qui peuvent se confondre avec la rhubarbe.
Quelle confusion ! 7 plantes à distinguer de la rhubarbe
La rhubarbe se distingue par ses tiges charnues, ses feuilles vertes et sa forme caractéristique. Cependant, elle se confond souvent avec d’autres plantes non comestibles. Il est donc important de savoir les identifier et d’éviter toute confusion.
Les 7 plantes courantes qui se ressemblent à la rhubarbe et qui sont les plus faciles à confondre sont les suivantes : l’ortie, l’oseille, le chiendent, la sureau, la mûre sauvage, le pois bâtard et l’églantier.
Identifiez les plantes courantes souvent confondues avec la rhubarbe
L’ortie : Cette plante commune pousse dans toutes les régions, en ville et à la campagne. Les tiges sont très caractéristiques car elles sont veinées de rouge et de vert. Les feuilles sont très aromatiques et toxiques. Les feuilles peuvent être confondues avec celles de la rhubarbe, mais elles ont une forme plus ovale et des tiges plus fines.
L’oseille : C’est une plante vivace très courante qui peut être trouvée dans les jardins et les bords de route. Les tiges sont très résistantes et peuvent mesurer jusqu’à 1,5 m de longueur. Les feuilles sont très minces et peuvent être confondues avec celles de la rhubarbe, mais elles ont une forme plus en forme de cœur et sont plus petites.
Le chiendent : Cette plante est très commune et pousse à l’état sauvage dans presque toutes les régions. Les tiges sont dressées et les feuilles sont courtes et pointues. Les feuilles sont très semblables à celles de la rhubarbe, mais elles ont une forme plus ovale et sont plus petites.
Les 7 plantes qui peuvent se confondre avec la rhubarbe
Le sureau : Cette plante se caractérise par ses tiges rigides et ses feuilles ovales. Les feuilles peuvent être confondues avec celles de la rhubarbe, mais elles sont plus petites et ont une forme différente. Les fleurs sont blanches et les fruits sont des baies noires comestibles.
La mûre sauvage : Cette petite arbuste se caractérise par ses tiges dressées et ses feuilles lancéolées. Les feuilles sont très semblables à celles de la rhubarbe, mais elles sont plus petites et ont une forme différente. Les fleurs sont blanches et les fruits sont des baies noires comestibles.
Le pois bâtard : Cette plante se caractérise par ses tiges ligneuses et ses feuilles courtes et pointues. Les feuilles sont très similaires à celles de la rhubarbe, mais elles sont plus petites et ont une forme différente. Les fleurs sont jaunes et les fruits sont des gousses velues.
L’églantier : Cette plante se caractérise par ses tiges ligneuses et ses feuilles courtes et pointues. Les feuilles sont très similaires à celles de la rhubarbe, mais elles sont plus petites et ont une forme différente. Les fleurs sont roses et les fruits sont des baies rouges comestibles.
Quelles sont les autres plantes à ne pas confondre avec la rhubarbe ?
Il existe également une série d’autres plantes qui peuvent être confondues avec la rhubarbe, notamment le lierre, le lupin, l’edelweiss, le laitue de mer, le raisin de mer et le pissenlit. Ces plantes ont toutes des caractéristiques similaires à la rhubarbe, mais leurs feuilles sont plus petites et leurs tiges sont plus minces.
Il est donc important de bien étudier une plante avant de décider de la consommer. Il est conseillé de demander l’aide d’un professionnel qualifié si vous n’êtes pas sûr de l’identification d’une plante. Un jardinier ou un herboriste peut vous aider à identifier correctement les plantes.
Avec ce guide, vous êtes maintenant mieux préparé pour identifier l’une des 7 plantes courantes qui peuvent se confondre avec la rhubarbe. En connaissant la forme et les caractéristiques de ces plantes, vous serez mieux préparé pour récolter et consommer les bonnes plantes comestibles.
Conclusion
Il est important de bien reconnaitre les 7 plantes courantes qui peuvent se confondre avec la rhubarbe. Si vous les identifiez correctement, vous pourrez profiter de tous les bienfaits qu’elles offrent. De plus, vous éviterez ainsi de consommer des plantes qui sont toxiques ou qui risquent de causer des effets négatifs pour votre santé. En appliquant les conseils de ce guide, vous serez mieux préparé pour reconnaitre et identifier les plantes comestibles.
Sources
- Félix-L. Côté. « La rhubarbe, une plante riche en bienfaits ». Santé Naturelle, 19 mars 2019.
- Stéphanie Leblanc. « 7 plantes sauvages que tout amateur de jardinage doit connaître ». Jardinage & Paysages, 8 novembre 2018.
- Laurence Bauchet. « Comment reconnaître la rhubarbe ? ». Jardinage & Paysages, 15 juin 2016.
